¿Qué es el aceite de palma?El aceite de palma es un aceite vegetal que se obtiene de la fruta de la palma africana o palma Elaeis guineensis.
Es el más utilizado en el mundo puesto que se ha convertido en una materia prima usada a nivel global para la elaboración de gran cantidad de productos de la industria alimentaria y cosmética.
Respecto a su composición, un 50% es de ácidos grasos saturados.
¿De donde viene?
El 85% proviene de Indonesia y Malasia, de una de las selvas tropicales más importantes del mundo.
¿Cómo afecta el consumo de este aceite a nuestra salud? ¿Y al medio ambiente?
Como ya he comentado anteriormente esta compuesto de un 50% de ácidos grasos saturados.
Un consumo excesivo de este tipo de grasas puede causar, emtre otras enfermedades, la acumulación de colesterol, aumentando con ello el riesgo de cardiopatías y accidente cerebrovascular, enfermedades que en la actualidad son muy comunes.
Esto no quiere decir que hay que eliminar de nuestra dieta la grasa puesto que es una fuerte importante de energía para nuestro cuerpo y es uno de los nutrientes esenciales que debemos aportar a nuestro organismo. Pero hay que saber elegir que tipo de grasa consumir y prestar especial atención a este tipo. Aumentando el consumo de insaturadas, que tienen más beneficios para nuestra salud.
Además de esto, el aceite de palma supone un riesgo para el medio ambiente. En Indonesia y Malasia, para la plantación de estos árboles, se han quemado mas de 31 millones de hectáreas a lo largo de los años. Es el aceite más barato de incluir en los productos que consumimos hoy en día, por eso las empresas la usan, sin tener en cuenta lo que ello conlleva a nuestra salud.
Adjunto un link con mas información sobre este tema donde me he informado:
Productos con aceite de palma
Aceite de Palma
Le recolectora
